วิตามินอี นางเอกของผิวสาว
เคยมีคนถามว่า ถ้าอยากเสริมสุขภาพ ด้วยวิตามินเกลือแร่เพียงชนิดเดียว
คุณจะเลือกกินอะไร? ด้วยเหตุผลอะไร?
โดยส่วนใหญ่ได้คำตอบแบบเดียวกัน คือ วิตามินอี วิตามินที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและซีลีเนียม
คืออาหารเสริมที่พวกเขาคิดจะเลือกกินเป็นอันดับแรก เพื่อปกป้องมนุษย์จากโรคที่เกิดจากสิ่งแวดล้อม
อันเลวร้ายเช่นในปัจจุบัน.....
วิตามินที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระมีหลายตัว แต่ที่ฮือฮาที่สุด ทั้งกิน และทั้งทำในรูปครีม โลชั่น
ผสมเครื่องสำอางมากมายหลายยี่ห้อ นั่นคือวิตามินอี
ความเป็นมาของวิตามินอี
นักวิทยาศาสตร์ค้นพบวิตามินอีในปี ค.ศ.1932 ต่อมาสกัดให้บริสุทธิ์ได้ในปี ค.ศ.1936
และสามารถหา โครงสร้างทางเคมีสำเร็จในปี ค.ศ.1938.....
วิตามินอีเป็นสารที่ละลายได้ดีในน้ำมัน ประกอบด้วยสารประกอบ กลุ่มหนึ่งที่เรียกเป็น
ภาษาวิทยาศาสตร์ว่า Tocopherols
หน้าที่ของวิตามินอี
หนึ่ง เป็นสารเคมีที่จำเป็นอย่างยิ่งสำหรับขับเคลื่อนปฏิกิริยาเคมี ในสิ่งมีชีวิต
สอง เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ถ้าคนเรามีสารต้านอนุมูลอิสระในกระแสเลือดมากขึ้น เราก็จะแข็งแรง
และตายช้าลง คืออายุยืน สุขภาพแข็งแรงนั่นเอง
" ในส่วนของเซลล์ผิวหนัง อนุมูลอิสระ ทำให้คอลลาเจน และอีลาสติน เสื่อมสภาพ ผิวหนัง
แห้งเหี่ยว เกิดริ้วรอยตีนกาก่อนวัยอันควร "
******สารต้านอนุมูลอิสระตัวที่มีฤทธิ์แรง ประสิทธิภาพสูง และราคาไม่แพง มีในอาหาร
หลายชนิด คือวิตามินอีนี่เอง
ประโยชน์ของการทาครีมที่มีส่วนผสมของ วิตามินE ในการป้องกันและรักษาผิวพรรณ
1. ช่วยลดอัตราการทำลายของแสงแดด ที่ทำให้เกิดรอยแดง
2. ลดอัตราการเกิดมะเร็งผิวหนังจากแสงแดด
3. ช่วยชลอความชราภาพของผิว ลดริ้วรอยเหี่ยวย่น แตกลาย
4. การให้ความชุ่มชื้นและ ลดความหยาบกร้านของผิวพรรณ
จะเห็นว่าวิตามินอี มีคุณสมบัติในการช่วยป้องกันผิวและช่วยบำรุงรักษาผิว
การใช้วิตามินอีเป็นส่วนผสมในเครื่องสำอางจะได้ผลดีหรือไม่ ขึ้นอยู่กับปริมาณวิตามินอี
ที่ผสมอยู่ในเครื่องสำอาง ปริมาณวิตามินอีที่ใช้เป็นส่วนผสมในครีมบำรุงจะต้องมีปริมาณ
ความเข้มข้นที่ เหมาะสม เพื่อให้ผู้ใช้ได้รับประโยชน์อย่างเต็มที่
ประโยชน์ของวิตามินอี
- ช่วยทำให้แลดูอ่อนกว่าวัย โดยชะลอกระบวนการเสื่อมสภาพของเซลล์
- ช่วยป้องกันการเกิดปฏิกิริยาออกซิเดชันของคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี
- ช่วยนำออกซิเจนเข้าสู่ร่างกายเพื่อเพิ่มสมรรถภาพความทนทาน
- ช่วยปกป้องปอดจากมลพิษทางอากาศ โดยทำงานร่วมกับวิตามินเอ
- ช่วยป้องกันโรคมะเร็งได้หลายชนิด
- เพิ่มประสิทธิภาพในการต่อสู้กับโรคให้เม็ดเลือดขาวชนิดทีเซลล์
- ยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งเต้านม
- ป้องกันและสลายลิ่มเลือด- ช่วยบรรเทาอาการอ่อนเพลีย
- ลดโอกาสเสี่ยงต่อการเป็นต้อกระจก
- ป้องกันแผลเป็นหนานูน ทั้งภายนอกและภายใน
- เร่งให้แผลไหม้บริเวณผิวหนังหายเร็วยิ่งขึ้น
- ทำงานคล้ายยาขับปัสสาวะ ช่วยลดความโลหิต
- ช่วยในการป้องกันภาวะแท้ง
- บรรเทาอาการตะคริวหรือขาตึง
- ลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคกล้ามเนื้อหัวใจขาดเลือดและอัมพฤกษ์ อัมพาต
- ลดความเสี่ยงและความรุนแรงของโรคอัลไซเมอร์ได้ โรคจากการขาด วิตามินอี เม็ดเลือดแดงถูก
ทำลาย กล้ามเนื้อฝ่อ โรคโลหิตจาง โรคเกี่ยวกับระบบสืบพันธุ์
แหล่งที่พบได้ตามธรรมชาติ
ไข่ จมูกข้าวสาลี ขนมปังโฮลวีต ซีเรียลชนิดโฮลเกรน แป้งทำขนมปังแบบเสริมวิตามิน ถั่วเหลือง
น้ำมันพืช น้ำมันเมล็ดฝ้าย น้ำมันดอกคำฝอย น้ำมันข้าวโพดถั่ว เมล็ดทานตะวัน
เมล็ดมะม่วงหิมพานต์ (วอลนัท พีแคน ถั่วลิสง จะมีแกมมาโทโคฟีรอลมากเป็นพิเศษ) กะหล่ำปลี
กะหล่ำดาว ผักใบเขียว ผักขม อะโวคาโด(เฉพาะเนื้อ) ปวยเล้ง
เนื่องจาก วิตามิน อี มีประโยชน์ต่อร่างกายหลายอย่าง และที่สำคัญเป็นแอนติออกซิแดนท์
ซึ่งทำให้เซลล์ต่าง ๆ รอดพ้นจากท็อกซิน จึงมีผู้ที่นิยมพูดกันว่า วิตามิน อี ช่วยชะลอความแก่ได้
ซึ่งที่จริงแล้ว วิตามิน อี มีประโยชน์ต่อผิวหนัง โดยเหตุที่วิตามิน อี สามารถละลายได้ในน้ำมัน
จึงเพียงแต่ทำให้ ผิวหนังดูสดใสสดชื่น จึงทำให้เข้าใจไปว่า วิตามิน อี เป็นยาที่รักษาความ
เป็นหนุ่มเป็นสาวได้
*****อาหารที่มีวิตามิน อี เช่น น้ำมันพืช จมูกข้าว ปลา ข้าวที่ไม่ขัดขาว ถั่ว ผักโขม
บร็อคโคลี คะน้า น้ำมันพืช ไข่ ถั่วเหลือง
*****ตัวที่ทำลายวิตามิน อี ตัวที่สามารถทำลายวิตามินอีได้ คือ ความร้อน ออกซิเจน
อากาศที่เย็นแข็ง สารรักษาอาหาร ธาตุเหล็ก คลอรีน ฯลฯ
วิตามินอี สิ่งที่สาวๆคลั่งไคล้นั่น มีคุณประโยชน์มากมาย ในชีวิตของเราค่ะ
แบ่งเวลาดูแลสุขภาพ รักษาผิวพรรณ และออกกำลังกายสม่ำเสมอ
รับประทานอาหารที่มีประโยชน์ ครบ 5 หมู่ เน้นผักและผลไม้ นะคะ
ด้วยความปรารถนาดีจาก
ปรัณชญา สีสัมฤทธิ์
ผู้รวบรวมและเรียบเรียงข้อมูล
prunchaya.blogspot.com
sweetmango4545.blogspot.com
facebook prunchaya@gmail.com
